火腿肉烧鞭笋的做法，火腿肉烧鞭笋怎么做好吃

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火腿肉烧鞭笋的做法，火腿肉烧鞭笋怎么做好吃

步骤

1.把火腿肉切成片

2.鞭笋切片

3.热油锅 放入火腿肉

4.再放入鞭笋翻炒

5.加入毛豆

6.放入适量的酒和盐

7.盖上锅盖煮五分钟

8.放入鸡精即可

冬笋，竹笋，春笋，毛笋有什么区别？

一、按季节区别： 1、冬笋：一般在农历十月即有上市； 2、春笋： 立春前后破土而出的笋； 3、毛笋：3月中旬至4月下旬； 4、竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。 二、具体表现有： 1、冬笋，指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖。 2、竹笋，它的笋箨*淡**或者**，有黑褐色油渍状斑点。 3、春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。 4、毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。 扩展资料： 中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、**等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的**茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。 竹原产热带、**带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。 麻竹、绿竹等丛生型竹种的**茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季，麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛，而北方竹林稀少。 竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。

舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来。这句故事的意思？

舍: 房舍，房屋。 荒畦: 荒芜/荒废的田地。冬季无法耕种，所以田地荒芜或无人管理处在废弛状态。 犹:尚且。绿秀:秀绿的颜色。 屋后荒废了一个冬季的田地尚且增添了秀绿的色彩。更何况其他山野之地。隔壁老王家竹园的根开始生长扩张，竟然穿到我家来了，幸好鞭笋穿出地面被我发现了。 土膏欲动雨频催，万草千花一饷开。舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来。诗的意思 四时田园杂兴 春日 年代：【宋】 作者：【范成大】 体裁：【七绝】 类别：【记时】 土膏欲动雨频催，万草千花一饷开。 舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来。 【注释】 春日之二，原小引：淳熙丙午，沉疴少纾，复至石湖旧隐，野外即事，辄书—绝，终岁得六十首， 号四时田园杂兴 ①题原作“春”，据《宋诗钞．石湖集》改。 ②土膏：土地中的膏泽，即土地的肥力。指肥沃的土地。《国语·周语一》“阳气俱蒸，土膏其动。”频：屡次，连续多次。 ②一饷，片刻。饷，通“晌”。 ④绿秀；此句是说屋后的荒地里也增添了新的绿意。 ⑤鞭笋：竹根上的新芽。i本草纲目：“土人于竹根行鞭时掘取嫩者，谓之5鞭笋。”此句是说邻家的竹根已开始发芽，从墙下窜到这边来了。

竹笋什么时候有

竹笋一年四季皆有。毛竹、早竹等散生型竹种的**茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的**茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。 竹笋的采收： 重要是夏季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋在笋头刚显露土面时为采收适期，过迟采收，纤维多，具苦味。采收时拨开笋四周的土壤，显露竹鞭，用刀割断笋的基部，掏出竹笋，再将坑*覆土填平，不会影响母竹持续发展。 扩展资料：竹笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的**茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。 竹笋品种繁多，一年四季都有出产，但春笋特别鲜嫩味美，因而被誉为春天的"菜王"，李商隐笔下就有"嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金"的描述。追溯至唐朝，据说唐太宗就很喜欢吃笋，每逢春笋上市，总要召集群臣大品"笋宴"，并以笋来象征国事昌盛，比喻大唐天下人材辈出，犹如"雨后春笋"。 参考资料：百度百科——竹笋

这是6月~8月才有的新鲜竹笋，可以煲汤吃吗

可以啊，新鲜竹笋和排骨、猪蹄之类炖在一起都特别好吃，煲汤的时候记得要加几片生姜提味，锅的话，我自己用的网易严选的珐琅锅，它密封性很好，所以煮出来的食物水分流失不多，颜色好看，味道鲜美，你可以试试，不只煲汤，还可以做卤肉饭之类的东西。

冬笋、毛笋和竹笋有什么区别？

是不同种类的笋，区别如下： 1、外形不同:冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。竹笋，它的笋箨*淡**或者**，有黑褐色油渍状斑点。毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。 2、产地不同：毛笋，植物毛竹，分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南**省，黄河流域也有多处栽培。冬笋主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。 3、功效不同：冬笋有化痰下气，清热除烦的功效，毛笋具有化痰，消胀，透疹之功效。主治食积腹胀，痘疹不出。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。 扩展资料： 竹笋生长环境 毛竹、早竹等散生型竹种的**茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的**茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。 竹原产热带、**带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛，而秦岭-淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4. 5～7为宜。 分布范围 中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、产于贵州遵义(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江等地区）、早竹（P. Praecox C. D. Chu et C. S. Chao）以及珠江流域、福建、**等地的麻竹（Sinocalamus latiflorus McClure）和绿竹（S. oldhami McClure）等。 参考资料来源：百度百科：冬笋 参考资料来源：百度百科：毛笋 参考资料来源：百度百科：竹笋